الملوخية
صفحة 1 من اصل 1
الملوخية
رجوع |
الملوخية وهى نبات أخضر من الورقيات يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً ، يتميز بها الشعب المصرى ، وهى مشابهة بشكل كبير إلى الشوربة وتقدم قبل تناول الطبق الرئيسى . المقادير : - 2/1 كيلو ملوخية مخرط . - 2 كوب شوربة مضاف إليه ملح وفلف . - عشرة فصوص ثوم + الكزبرة جافة . - 2 ملعقة سمن . الطريقة : - يدق الثوم مع الكزبرة ثم يحمر فى السمن . - ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان تضاف الملوخية ثم الثوم والكزبرة . - تقلب جيداً ، ثم تقدم ساخنة . |
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى